花屋
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花屋（はなや、フローリスト、英：Florist）は、花を売る店。個人営業が多い。早朝の仕入れや、鉢植えや植木鉢の移動を朝から行ったりと、重労働が要求される上、フラワーアレンジメント技術やフラワーデザインの知識、いけばな（華道）の技術などが必要となる。気候によって商品の出来がかなり変わるため天候の見極めを要求される。一般的に明るいハッピーなイメージがあるため、スタッフの笑顔は花屋に欠かせない要素である。また、仕入れた花の売れ残りは、長期保存しにくくそのままロスになるケースが多いため、仕入れ力がつまるところの経営力につながる。
日本では子供のなりたい職業の上位にランクされることが多い。
[編集] 仕事内容
- 仕入れ
- 仕入れは早朝花市場に行かなくてはならない。
- 搬入
- 開店
- 水替
- 水揚げ
- 花束つくり
- 生け込み
- 配達
- 閉店
- 会計
