粉末ジュース

粉末ジュース（ふんまつ-）とは、粉末タイプのジュースである。多くは一回の飲料分に小分けして袋詰めされている。飲用時に、水または湯に溶かし飲用する。通常販売用のパッケージと、非常用食料の一つとしてのパッケージ、軍用食料パッケージとあり、通常販売用のものは、地域の店頭で購入する事が可能である。

ジュースの他に、ココア、コーヒー等があり、特にコーヒーは学校給食用に、牛乳瓶の牛乳と混ぜて、コーヒー牛乳として飲用が可能なように味が調整してあるものが登場し、一時期の学校給食では人気の的であった。

日本においては、冬季に、しょうが湯等の名称で粉末ジュースを店頭で販売しているのを見ることができる。湯で溶かし、飲用すると体が温まり庶民に人気がある。その他には、粉末レモンティー等も大型缶入りで販売されている。

これらの商品も、清涼飲料水が高価だった1960年代が一番売れていた時期で、1970年代に入り飲料水の値段が下がり、缶飲料が一般的になると次第に廃れていった。

榎本健一のCMで有名になった「ワタナベの粉末ジュースの素」製造元である渡辺製菓は、缶飲料の普及により、粉末ジュースの売り上げが落ちたことから、1972年にカネボウフーズに営業譲渡されている。現在でも同社において様々な粉末飲料を製造を続けているが、健康食品の一つという位置づけのようだ。

[編集] 外国の粉末ジュース

中国
中国ではジュースタイプの粉末ジュースのことを果珍という。主な成分は、糖類、濃縮果汁、クエン酸、着色料などである。これ以外にとろみを出すためゼラチンや寒天などが添加されている。小袋ではなく、大きな容器や袋に入れられて売られていることが多い。スーパーなどの店頭では必ずといっていいほど置かれている。