スモモ
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スモモ</td>
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<tr style="background-color:lightgreen">
<th style="border: 1px #aaa solid;">分類</th> </tr> <tr> <td style="border: 1px #aaa solid;">
<tr>
<td>界 :</td><td>植物界 Plantae</td> </tr> <tr> <td>門 :</td><td>被子植物門 Magnoliophyta</td> </tr> <tr> <td>綱 :</td><td>双子葉植物綱 Magnoliopsida</td> </tr> <tr> <td valign="top">亜綱 :</td><td>バラ亜綱 Rosidae</td> </tr> <tr> <td valign="top">目 :</td><td>バラ目 Rosales</td> </tr>
<tr>
<td valign="top">科 :</td><td>バラ科 Rosaceae</td> </tr>
<tr>
<td valign="top">属 :</td><td>サクラ属 Prunus</td> </tr>
<tr>
<td valign="top">種 :</td><td>スモモ P.salicina</td> </tr>
</table>
</td> </tr>
<tr style="background-color:lightgreen;">
<th style="border: 1px #aaa solid;">学名</th> </tr> <tr> <td style="border: 1px #aaa solid; text-align: center;">Prunus salicina</td> </tr>
<tr style="background-color:lightgreen;">
<th style="border: 1px #aaa solid;">英名</th> </tr> <tr> <td style="border: 1px #aaa solid; text-align: center;">Japanese plum</td> </tr> </table>
スモモ（酢桃、李）は、中国を原産とするバラ科サクラ属の落葉小高木である。スモモの果実はモモのそれに比べ酸味が強いためこの名がある。漢字では「李」とも書かれる。英語ではプルーン prune、プラム plum などと呼ばれる。ただしウメもプラムと呼ばれることがある。古くから日本に伝わっており、和歌などにも詠まれる。農園で栽培される他、自生しているものもある。
花期は初春。果実はスモモ系は6月下旬から8月上旬、プルーンの系統は9月頃収穫できる。果実は紅や黄色、果肉は淡黄色や紅色など品種によって異なる。代表的な品種としては大石早生、ソルダム、サンタローザ、メスレー、太陽など。比較的新しい品種では紫峰、月光、貴陽、秋姫、いくみなどがあり、これらの品種は従来種より糖度が高く、生食用に品種改良されている。日本での主産地は山梨県など。
「スモモも桃も桃のうち」という言葉が有るが、桃とは異なる品種である。 同じバラ科サクラ属の梅、杏、桃の花粉を利用して人工授粉させることができる。
[編集] 収穫量
平成17年度
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