あんまき

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あんまき

あんまき、大あんまき（おお - ）は、愛知県知立市名物の和菓子。

薄く細長いホットケーキ生地で餡を巻いたもの。餡は「小豆餡」「白餡（手亡豆）」「抹茶餡（白餡）」の3種類ある。餡と一緒に栗が入っているもの、餡と一緒にカスタードやチーズが入っているものもある。また、これを揚げた「天ぷらあんまき」も販売されている。過去には一度期間限定で「桜あんまき」というものも販売されていた。

市内にあんまきを出す店は何軒かあるが、発祥の店といわれているのは小松家本家である。ドライブインや主要駅などに出張販売もしている藤田屋がよく知られている。スーパー、豊橋駅、知立駅、金山駅、刈谷駅、名古屋駅などで出張販売していることがある。

藤田屋のあんまきは黒と白が140円、チーズとカスタードが160円。衣を付けて油で揚げた天ぷらあんまきが170円ある。